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Aula Capacitação em Antropometria
Tamanho: 1,98 MB
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27 de fev. de 2010
Antropometria como Pesar e Medir
Antropometria como Pesar e Medir foi elaborado pelo Ministério da Saúde em parceria com parceria com a Cordenção Geral da Politica de Alimentação e Nutrição e Centro colaborador em Alimentação e Nutrição sudeste com o objetivo de capacitar o profissional quanto ao conceito e à importância da antropometria.
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Aula Capacitação em Antropometria
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Aula Capacitação em Antropometria
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Guia Prático do Cuidador
O Guia Prático do Cuidador foi criado pelo MINISTÉRIO DA SAÚDE, Secretaria de Atenção à Saúde e Secretaria de Gestão do Trabalho e da Educação na Saúde Brasília - DF 2008.
"O Guia tem objetivo de orientar o cuidadores na atenção a saúde de pessoas de qualquer idade acamadas, com limitações físicas que pedem cuidados especiais. Tem o objetivo de esclarecer, de modo simples, os pontos mais comuns do cuidado no domicilio; ajudar o cuidador e a pessoa cuidada;estimular o envolvimento da família, da equipe de saúde e da comunidade nos cuidados, e promover melhor qualidade de vida do cuidador e da pessoa cuidada,ressaltando que apesar de todas as orientações aqui contidas,é indispensável a orientação do profissional de saúde(MS,2008)".
Tamanho:2,40 MB
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http://www.saude.gov.br/bvs
"O Guia tem objetivo de orientar o cuidadores na atenção a saúde de pessoas de qualquer idade acamadas, com limitações físicas que pedem cuidados especiais. Tem o objetivo de esclarecer, de modo simples, os pontos mais comuns do cuidado no domicilio; ajudar o cuidador e a pessoa cuidada;estimular o envolvimento da família, da equipe de saúde e da comunidade nos cuidados, e promover melhor qualidade de vida do cuidador e da pessoa cuidada,ressaltando que apesar de todas as orientações aqui contidas,é indispensável a orientação do profissional de saúde(MS,2008)".
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Guia Alimentar Para A População Brasileira
O Guia Alimentar Para a população Brasileira foi publicado pelo Ministèrio da Saúde em 2006,com o intuito de promover a alimentação saudável da populção aboradndo os temas envolvidos na alimentaçãoe nutrição adequados a todas as faixa etárias da população brasileira.
OBSERVAÇÃO:Esta versão está disponivel na íntegra e com capa dentro da mesma postagem.
CAPA
Tamanho: CAPA: 690 KB Manual sem a capa: 1,98KB
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OBSERVAÇÃO:Esta versão está disponivel na íntegra e com capa dentro da mesma postagem.
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Guia Alimentar de Bolso
Guia alimentar de Bolso do Ministério da Saúde (MS ) trata de como ter uma alimentação saudável dando de uma lista com mais de 50 exemplos de porções de alimentos para um cardápio saudável.
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Folder RDC 216 Anvisa.
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária(ANVISA) criou este folder para incentivar o donos de estabelecimentos que comercializam e distribuem alimentos , por meio da Resolução de Diretoria Colegiada RDC 216/04, de 15/09/2004, que estabeleceu procedimentos de Boas Práticas(BP) em alimentação para garantir as condições higiênico-sanitárias do alimento preparado pronto para consumo estabelecendo a data limite de adequação do estabelecimento.
Tamanho:951 Kb
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POP - Procedimento Operacional Padrão
Esta é uma aula sobre POP - Procedimento Operacional Padrão em Unidades de Alimentação e Nutrição visa garantir a qualidade e segurança alimentar dos alimentos.
Autor: Desconhecido
Tamanho: 147 KB
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http://www.4shared.com/file/230995991/c049fcae/Aula_sobre_POP.html
Autor: Desconhecido
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Caderno De Atencão Básica
Caderno de Atenção Básica Obesidade
Este caderno sobre a obesidade foi lançado pelo Ministério da Saúde em 2006
e trata Promoção da saúde: alimentação saudável e atividade física, Epidemiologia: relevância do problema,Conceito e classificação,Diagnóstico nutricional - Avaliação do estado nutricional,Tratamento e acompanhamento nutricional e Atribuições e competências da equipe de saúde.
Tamanho: 2,06 MB
Formato: PDF
http://www.saude.gov.br/bvs
Este caderno sobre a obesidade foi lançado pelo Ministério da Saúde em 2006
e trata Promoção da saúde: alimentação saudável e atividade física, Epidemiologia: relevância do problema,Conceito e classificação,Diagnóstico nutricional - Avaliação do estado nutricional,Tratamento e acompanhamento nutricional e Atribuições e competências da equipe de saúde.
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Caderno De Atencão Básica
Cadernos De Atenção Básica Hipertensão Arterial Sistêmica foi publicado pelo Ministério da Saúde (MS) em 2006, trata de assuntos como a epdemiologia da hipertensão arterial, diagnóstico e classificação, avaliaçao clínica, tratamento etc. è uma grande contribuição para estudantes interessados em aprofundar mais seus conhecimentos.
Tamanho:1,04KB
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Caderno De Atencão Básica
Caderno de Atenção básica prevenção clinica de Doença Cardiovascular,Cerebrovascular e Renal Crônica do Ministério da Saúde(MS) publicado em 2006, ese manual contém informações sobre mo risco de doenças cardiovasculares, cerebrovasculares, renais, tratamento farmacológico e responsabilidade da equipe de saúde.
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Caderno De Atencão Básica
Caderno de Atenção Básica DIABETES MELLITUS
O Caderno de atenção Básica sobre diabetes mellitus foi criado pelo Ministério da Saúde (MS) em 2006, este manual traz em seu conteúdo assuntos como conceito e epdemiologia do Diabetes, classificação, prevenção, diagnóstico, plano terapêutico,tratamento e mudança no estilo de vida e alimentação.
Formato:PDF
Tamanho: 706 KB
WWW.saúde.gov.br/
O Caderno de atenção Básica sobre diabetes mellitus foi criado pelo Ministério da Saúde (MS) em 2006, este manual traz em seu conteúdo assuntos como conceito e epdemiologia do Diabetes, classificação, prevenção, diagnóstico, plano terapêutico,tratamento e mudança no estilo de vida e alimentação.
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Capacitação de Merendeiras
APOSTILA DE CAPACITAÇÃO DE MERENDEIRAS
Esta apostila foi elaborada pela Secretaria de Educação do Estado de Goiás em conjunto com a Gerência de Alimentação e Nutrição Escolar em 2009, apresentado em 15 capítulos que tratam da alimentação escolar, cardápios, reaproveitamento dos alimentos,controle de qualidade, higiene, horta escolar,etc.
Tamanho:1,505MB
Formato: PDF
gae @ see.go.gov.br
Esta apostila foi elaborada pela Secretaria de Educação do Estado de Goiás em conjunto com a Gerência de Alimentação e Nutrição Escolar em 2009, apresentado em 15 capítulos que tratam da alimentação escolar, cardápios, reaproveitamento dos alimentos,controle de qualidade, higiene, horta escolar,etc.
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Diabetes Mellitus
Manual de Abordagem Nutricional em Diabetes Mellitus
Este manual foi elaborado pelo Ministério da Saúde (MS, 1999) aborda os vários aspectos da nutrição no diabetes mellitus como os temas de avaliação nutricional e o planejamento alimentar; a alimentação que esta dividida por faixa etária e também de algumas situações clínicas específicas (como nefropatia, obesidade, hipertensão, etc). São abordados também a educação nutricional orientando o paciente quanto à melhor escolha alimentar (escola,viagens, festas etc.) e sugere também receitas hipocalóricas.
Tamanho:795 KB
Formato:PDF
Este manual foi elaborado pelo Ministério da Saúde (MS, 1999) aborda os vários aspectos da nutrição no diabetes mellitus como os temas de avaliação nutricional e o planejamento alimentar; a alimentação que esta dividida por faixa etária e também de algumas situações clínicas específicas (como nefropatia, obesidade, hipertensão, etc). São abordados também a educação nutricional orientando o paciente quanto à melhor escolha alimentar (escola,viagens, festas etc.) e sugere também receitas hipocalóricas.
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Alimentação Saudável
10 PASSOS PARA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL PARA IDOSOS
Este Manual foi elaborado pelo Ministério da Saúde (MS)e orienta sobre alimentação e hábitos saudáveis para os idosos utilizando de dez recomendações escritas de forma bem simples.
Tamanho: 502KB
Formato: PDF
www.saude.gov.br/nutricao
cgpan@saude.gov.br
Este Manual foi elaborado pelo Ministério da Saúde (MS)e orienta sobre alimentação e hábitos saudáveis para os idosos utilizando de dez recomendações escritas de forma bem simples.
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Alimentação Saudável
10 PASSOS PARA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL DE ADULTOS
Este manual criado pelo Ministério da saúde (MS) orienta sobre hábitos alimentares saudáveis para adultos a partir de dez recomendações bem simples de fácil compreensão pela populção em geral.
Tamanho:553 KB
Formato:PDF
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Este manual criado pelo Ministério da saúde (MS) orienta sobre hábitos alimentares saudáveis para adultos a partir de dez recomendações bem simples de fácil compreensão pela populção em geral.
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Alimentação Saudável
10 PASSOS PARA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL DA CRIANÇA
Esse Manual foi elaborado pelo Ministério da Saúde (MS) com 10 orientações básicas sobre a alimentação das crianças, escritos de forma bem simples, de fácil compreensão pela população.
Tamanho: 483 KB
Formato:PDF
www.saude.gov.br/nutricao
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Esse Manual foi elaborado pelo Ministério da Saúde (MS) com 10 orientações básicas sobre a alimentação das crianças, escritos de forma bem simples, de fácil compreensão pela população.
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23 de fev. de 2010
Cartilha Mesa Brasil
Essa é a Cartilha Mesa Brasil Higiene e Coportamento Pessoal que trata da explicação da lavagem correta de mãos volume 3 publicada em 2003 (Sesc Departamento Nacional 2003).
Qualquer parte desta obra poderá ser reproduzida, desde que citada a fonte.
Tamanho:5,748 KB
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www.sescsp.org.br/sesc/mesabrasilsp/biblioteca/higiene.pdf
Qualquer parte desta obra poderá ser reproduzida, desde que citada a fonte.
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www.sescsp.org.br/sesc/mesabrasilsp/biblioteca/higiene.pdf
Cartilha Mesa Brasil
Cartilha Mesa Brasil Programa Alimentos Seguros- PAS em parceria com o SESC,SEBRAE, SESI lançado em 2003.
Tamanho: 3,468 KB
Formato:PDF
http//www.sescsp.org.br/sesc/mesabrasilSP/biblioteca/almoxarifado.pdf
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http//www.sescsp.org.br/sesc/mesabrasilSP/biblioteca/almoxarifado.pdf
Cartilha Mesa Brasil
Programa Mesa Brasil - Sesc
A Série de Carilhas - "MESA BRASIL SESC - Segurança Alimentar e Nutricional" para "Banco de Alimentos" e " Colheita Urbana", faz parte de um conjunto de materiais educativos que foi desenvolvido em parceria do SESC, SENAC e PAS - Programa Alimentos Seguros, com objetivo de garantir a qualidade e aproveitamento integral dos alimentos desde a doação, na empresa parceira, até o consumo final, na entidade beneficiada pelo Programa.(SESC - Programa Mesa Brasil 2006 )
Tamanho:4,164 KB
Formato: PDF
http://www.sescsp.org.br/sesc/mesabrasilSP/biblioteca/nocoes.pdf
16 de fev. de 2010
Manual de Dobras Cutâneas
PADRONIZAÇÃO DAS MEDIDAS MAIS UTILIZADA DE DOBRAS CUTÂNEAS (ANTOPOMETRIA)
Formato:PDF
Tamanho: 347 KB
Home Page: http://www.terrazul.com.br/cientificofotos.html
Formato:PDF
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Rotulagem Nutricional Obrigatória
A Agência Nacional de Vigilânica Sanitária (ANVISA,2008)com o Objetivo de estimular os consumidores a entenderem as informações dos rótulos dos alimentos como forma de contribuir com a melhoria da saúde e da qualidade de vida lançou o Manual de orientação aos consumidores Educação para o consumo saudável.
Alimentos / Agência Nacional de Vigilância Sanitária – Universidade de Brasília – Brasília: Ministério da Saúde, Agência Nacional de Vigilância Sanitária / Universidade de Brasília, 2005. 17p.
Formato:PDF
Tamanho: 982 KB
Home Page:http//www.anvisa.gov.br
Alimentos / Agência Nacional de Vigilância Sanitária – Universidade de Brasília – Brasília: Ministério da Saúde, Agência Nacional de Vigilância Sanitária / Universidade de Brasília, 2005. 17p.
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Carência de Micronutrientes
Caderno de Atenção Básica Carência de Micronutrientes do Ministério da Saúde
"Uma em cada três pessoas no mundo é afetada pela deficiência de vitamina A, ferro ou iodo. Manifestações clínicas dessas carências, como morte materna e infantil,resposta imunológica diminuída, cegueira, retardo mental e anemia, afetam mais de meio bilhão da população mundial"..(MS,2007).
Formato:PDF
Tamanho: 315 KB
Home Page:http://www.saude.gov.br
"Uma em cada três pessoas no mundo é afetada pela deficiência de vitamina A, ferro ou iodo. Manifestações clínicas dessas carências, como morte materna e infantil,resposta imunológica diminuída, cegueira, retardo mental e anemia, afetam mais de meio bilhão da população mundial"..(MS,2007).
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Saúde da Criança: Nutrição Infantil Aleitamento Materno e Alimentação Complementar
"A infância é um período em que se desenvolve grande parte das potencialidades humanas.Os distúrbios que incidem nessa época são responsáveis por graves consequências para indivíduos e comunidades". Ministério da Saúde 2009.
Brasil. Ministério da Saúde. Secretaria de Atenção à Saúde. Departamento de Atenção Básica. Saúde da criança: nutrição infantil: aleitamento materno e alimentação complementar / Ministério da Saúde,Secretaria de Atenção à Saúde, Departamento de Atenção Básica. – Brasília : Editora do Ministério da Saúde, 2009.112 p. : il. – (Série A. Normas e Manuais Técnicos) (Cadernos de Atenção Básica, n. 23)
Formato: PDF
Tamanho: 1,17 MB
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Brasil. Ministério da Saúde. Secretaria de Atenção à Saúde. Departamento de Atenção Básica. Saúde da criança: nutrição infantil: aleitamento materno e alimentação complementar / Ministério da Saúde,Secretaria de Atenção à Saúde, Departamento de Atenção Básica. – Brasília : Editora do Ministério da Saúde, 2009.112 p. : il. – (Série A. Normas e Manuais Técnicos) (Cadernos de Atenção Básica, n. 23)
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15 de fev. de 2010
Cartilha da Anvisa
Essa é a Cartilha Sobre Boas Práticas para Serviços de Alimentação 3ª edição da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA).
Formato:PDF
Tamanho: 1,99 MB
Site: www.anvisa.gov.br
http//www.anvisa.gov.br/DIVULGA/.../alimentos/cartilha_gicra_final.pdf
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Site: www.anvisa.gov.br
http//www.anvisa.gov.br/DIVULGA/.../alimentos/cartilha_gicra_final.pdf
Cartilha da Anvisa
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) lançou a Cartilha sobre Boas Práticas para Serviços de Alimentação baseada na Resolução RDC- Anvisa 216/2004
" Para proteger a saúde da população contra as doenças provocadas pelo consumo de alimentos contaminados".(ANVISA)
Formato: PDF
Tamanho:1,05 MB
site: www.anvisa.gov.br
" Para proteger a saúde da população contra as doenças provocadas pelo consumo de alimentos contaminados".(ANVISA)
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site: www.anvisa.gov.br
Vida Saudável
O que é vida saudável?
" Promoção da saúde é um processo da capacitação da comunidade para atuar na sua qualidade de vida e saúde , incluindo uma maior participação nesse processo". (Carta de Ottawa 1986).
Pensando nisso o Ministério da Saúde (MS) criou este material para contribuir com o trabalho da equipe de saúdeapoiando as ações de promoção da saúde fornecendo uma base para a discussão do que é vida saudável.
Formato do arquivo: PDF
Tamanho: 2,170 KB
" Promoção da saúde é um processo da capacitação da comunidade para atuar na sua qualidade de vida e saúde , incluindo uma maior participação nesse processo". (Carta de Ottawa 1986).
Pensando nisso o Ministério da Saúde (MS) criou este material para contribuir com o trabalho da equipe de saúdeapoiando as ações de promoção da saúde fornecendo uma base para a discussão do que é vida saudável.
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