Folder RDC 216 Anvisa.

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária(ANVISA) criou este folder para incentivar o donos de estabelecimentos que comercializam e distribuem alimentos , por meio da Resolução de Diretoria Colegiada RDC 216/04, de 15/09/2004, que estabeleceu procedimentos de Boas Práticas(BP) em alimentação para garantir as condições higiênico-sanitárias do alimento preparado pronto para consumo estabelecendo a data limite de adequação do estabelecimento.

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